VERDEJO

MADRID
9 estrellas miguelín

Si no has estado nunca en Verdejo ya estás tardando. Es un sitio especial, pensado para disfrutar y donde se combina una cocina espectacular con un ambiente que yo he vivido en pocos restaurantes. Mi recomendación es que os dejéis llevar por Ángela y Carmen. Así lo hicimos nosotros y el resultado fue un espectáculo. Todos los platos estaban buenísimos… la caza, los callos, los escabeches, las manitas y las mollejas… todo. Y también les dimos libertad con los vinos y probamos unos vinos espectaculares. El local es pequeñito, pero muy acogedor. Tiene también barra. Qué ganas de volver pronto a Verdejo!

Mis platos preferidos

Penca de acelga ibérica sobre fondo de setas
Callos
Manitas deshuesadas
Los escabeches
Degustación de quesos

Precio: 40-60€ + vino

Cómo reservar: se reserva por teléfono. Es muy pequeño, así que reservad con tiempo. Tiene barra para ir sin reservar.

Última visita: Marzo 2019

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