UMIKO

MADRID
10 estrellas miguelín

Umiko es un festival. Reserva en la barra y deja que Pablo y Juan (ambos ex Kabuki) den rienda suelta a su imaginación. En nuestro caso fue una secuencia de 18 platos y a cada cual mejor. La fusión de la cocina japonesa con la peruana y española que han creado estos dos cracks hace que Umiko esté muy arriba en mi lista de experiencias japonesas. Un producto brutal, una manera muy original de cocinar y combinar cada plato, una serie de nigiris a cada cual mejor y más distinto, tratando por ejemplo de traer el bonito escabechado o la sepia que te comes en el chiringuito a un nigiri… puf… Umiko es éxito seguro y recomiendo encarecidamente reservar en la barra para disfrutar la experiencia al máximo. Buen servicio y local simple pero con detalles muy originales.

Mis platos preferidos

TODO!!!!

Precio medio: 70-100€ + vino

Cómo reservar: No tuve problema para reservar, pero era entre semana. Se reserva por la web www.umiko.es

Última visita: Julio 2018

Visitas: 2