TARAMARA

MADRID
8 estrellas miguelín

Segundo proyecto de los hermanos Roberto y Sergio (Latasia) donde van por un tipo de cocina mucho más tradicional de la que hacen en Latasia, aunque manteniendo algunos de sus platos míticos, como el ceviche o la ensaladilla. El local también es muy diferente, mucho más grande y con un estilo digamos “más elegante”. Coctelero, música al volumen adecuado y sobre todo muy buena comida, con una carta que ofrece desde algo tan básico (y rico!) como un cachopo o unos callos, hasta unas alitas de pollo deshuesadas con curry o un arroz meloso brutal. Sin ninguna duda, es un sitio para todos los públicos… no creo que nadie salga descontento de Taramara. Ya podrían aprender de estos chicos los Perrachica, Tatel, etc. Como montar un restaurante con buen ambiente y bonito, pero en el que además se come de lujo!!!

Mis platos preferidos

Alitas de pollo deshuesadas y al carbón con salsa de curry
Tacos al pastor con brisket de res al carbón
Callos a la madrileña
Arroz meloso con panceta ibérica, trigueros, setas y lascas  de bacalao al pil pil
Torrija

Precio: 40-50€ + vino

Cómo reservar: de momento es fácil reservar. Se reserva por la web www.taramara.es

Última visita: Noviembre 2018

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