DESENCAJA

MADRID
7 estrellas miguelín

Desencaja apunta maneras. He cenado allí una sola vez y la experiencia fue buena, aunque en mi opinión tiene todavía mucho recorrido. Ivan Saez es el chef a la cabeza de este restaurante, donde se trata muy bien el producto y en concreto la caza (su especialidad). Varios menús para todos los bolsillos donde Ivan va alternando platos bastante diferentes y que completan una experiencia interesante y para repetir. El local no me gustó especialmente, pero tiene pinta de que a Iván le va a ir bien y pronto saltará a un local mejor.

Mis platos preferidos

Cochinillo

Precio: menús entre 20 y 75€

Cómo reservar: no es difícil conseguir mesa. Se reserva por la web www.dsncaja.com

Última visita: Diciembre 2018

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