BIBO MADRID

MADRID
7 estrellas miguelín

Dani García se trae a Madrid su concepto de brasserie y tapas andaluzas, en un local precioso y ambientadísimo en plena Castellana. Carta bastante amplia donde dedica especial atención al atún, a las tapas andaluzas y a las carnes. En general me parece un sitio medio por la calidad de la comida, pero donde siempre ves famosos, y hay gente a la que le gusta eso. A mi no. Por este mismo precio en Lakasa o Triciclo comes muchísimo mejor. Eso sí, me encanta el brioche de rabo de toro que lo pido siempre, pero por ejemplo me decepciona el atún… quizás sea un tema de expectativas, pero por ejemplo una de las veces pedí el solomillo de atún y me esperaba un buen taco de atún… me llegaron dos filetitos cubiertos de salsa. Creo que es un sitio que merece la pena conocer, pero no sé si para repetir muy a menudo.

Mis platos preferidos

Brioche de rabo de toro
Pato

Precio: 40-50€ + vino

Cómo reservar: muy difícil reservar, sitio muy de moda. Se reserva por la web www.grupodanigarcia.com/restaurantes/bibo/bibo-madrid/restaurante/

Última visita: Agosto 2017

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